Cebollas en Vinagre

• En un frasco, pon:

  • 3/4 taza de vinagre de vino tinto

  • 1/2 limón

  • 1 naranja chica o 1/2 naranja grande

  • sal a tu gusto

  • 1/2 cucharita de orégano

  • chile al gusto (chile pipin o de árbol o puedes usar un habanero o jalapeño). Pero no uses red pepper flakes. No le da nada de sabor.

  • Como 10 clavos de pimienta

  • 2-3 hojas de laurel

• Prueba esto para ver si está muy dulce o muy salado. Puedes agregar azúcar o sal a tu gusto.

• Luego, ya que está listo el líquido, puedes agregar:

  • 2-3 dientes de ajo en rebanadas o enteros

  • Rebanadas de cebolla