Fideo

• En una olla, hierve 2 tomates, 1/4 cebolla, y 2 ajos. Cubralo. Vas a saber si estan listos cuando puedes meter un cuchillo por el centro como si fuera mantequilla.

• En otro sartén, pon a tostar 4 chiles de árbol. Si se queman, tíralos porque se hacen amargos. Empieza otra vez en lumbre baja porque se queman muy fácil.

• En una licuadora, pon todos los chiles, ajos, y cebollas. Quítale la cascara a los tomates. Agrega 1 taza de esa misma agua.

• Deja esto a descansar, lo vamos a usar despues.

• En un sartén, pon a calentar 2 cucharas de aceite de olivo, y un paquete de fideo (14 oz)

• Ya que este frito el fideo, agrega 1/4 cebolla picada al sartén.

• Agrega unas 2-4 cucharas de pasta de chiles a tu fideo. Revuelve esto bien.

• Vacía todo el líquido de la licuadora en el sartén.

• Agrega 2-3 cucharadas de knorr.

• Agrega una hoja de laurel.

• Agrega una pizca de comino.

• Cúbrelo y déjalo cocer hasta que el fideo está al dente.

• ¡Sirve con queso fresco y crema mexicana!