Rajas

Empieza Con Los Chiles Pasilla

• Pon cinco chiles pasillas directamente en la estufa. Ya que estén negros, ponlos en una bolsita de plástico por 30 minutos para que suden.

• Después de los 30 minutos, pela la piel. Puedes usar tus manos o la espalda de un cuchillo.

• Corta un círculo en el tallo y saca todas las semillas. Luego corta el chile en líneas delgadas. Puedes utilizar la espalda de tu cuchillo para quitar las semillas también.

Ahora Para Las Rajas

• Los granos de 4 elotes

• 1/2 cebolla blanca cortada en líneas delgadas como los chiles pasilla.

• 4 dientes de ajo picados

• Pon la cebolla en un sartén con poquito de aceite de olivo. Luego agrega el ajo. Luego agrega el elote.

• Agrega knorrsuiza, sal, y pimienta.

• Luego agrega los chiles pasilla y cilantro picado.

• Agrega 8oz de crema batida, una lata de Nestlé media crema.

• Agrega queso jack rallado encima. Cubre el sartén para que se pueda derretir el queso.

• Si no tienes media crema, puedes usar crema espesa.