Salsa Macha

Ingredientes

• 2 tazas de aceite de olivo

• 1 taza de chile de árbol (ábrelos un poco para que quepan más en la taza)

• 15 ajos

• 5-6 chiles guajillo

• 1 tortilla

• 1.5 cucharitas de sal

• 1 cucharada de semillas de sésamo

• 3 chiles de Nuevo Mexico

• 3 chiles pasilla

• 2-3 chiles puya

• Quítale las semillas a todos los chiles al menos que quieres la salsa super enchilosa

1. Primero fríes la tortilla y la dejas a un lado

2. Fríe los ajos, que no se quemen

3. Fríe todos los chiles grandes

4. Al final fríes los chiles de árbol

5. Ya que está frío todo, pon en la licuadora

6. Luego agrega sal y las semillas de sésamo

7. Agrega el aceite del sartén

8. Licúalo todo